たけのこを愛するスタッフJ子の春のエピソード

こんにちは、スタッフJ子です。

今年はたけのこの表年でしたね。我が家でも、この春は例年以上にたくさんのたけのこを楽しみました。たけのこには、私にとって特別な思い出がたくさんあります。

かなり前のことですが、関西に住んでいた頃、市が主催するたけのこ掘り体験に参加しました。掘る前に竹林伐採の大変さを説明され、たけのこを掘ってもらえると助かると言われました。

「なんて楽しい催しなんだ！」と感動しながら、掘ったたけのこを持ち帰り、美味しく料理しました。

もう一つの思い出は、以前勤めていた職場での「たけのこ会」です。たけのこ掘りに行くのかと思いきや、実はたけのこ尽くしの料理を食べに行く会でした。たけのこ農家さんの家庭料理のお店で、春だけの特別な味を楽しむことができました。特に、にんにくとバターで炒めたたけのこ料理が絶品でした。

数年後、その話を友人にすると「ぜひ一緒に行きたい」と言われ、料理屋さんでたけのこ料理を堪能しました。上品でとても美味しい料理ばかりでした。

そろそろたけのこの時期も終わりですね。思い出を書きながら、またたけのこ尽くしの料理が食べたくなりました。来年も楽しみにしています。

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